9月14日

小夢近來都想搞搞新意思....所以又再一次整一個特別既蛋糕啦....
其實以前已經post過木糠布甸....而布甸係一杯杯既....
呢個就唔同....係一個蛋糕~
今次呢個蛋糕....同千層蛋糕類似....都係材料預備快....但工夫多...
為左要個蛋糕既層次分明....所以今次我係用唧袋黎唧cream....
而且今次又再加上小夢DIY朱古力葉....襯返個杏色既蛋糕喔~~^_^
做完左之後....真係非常有成功感呀~~*

先比大家睇個側面....係唔係好靚呢~^^?

今次粒士多啤梨好似大個左d呀...哈...因為屋企d士多啤梨都無細粒呀~*

今次我放左兩層雪芳蛋糕....所以口感好好~*

切開比大家睇下啦....係唔係睇見都覺得軟綿綿...好香既味道呢~*

木糠蛋糕食譜   (參考自 "自家製1磅蛋糕" )

材料 :   (6吋蛋糕模)

香濃忌廉
淡忌廉                                    260g
煉奶                                        50g
RUM酒                                   10g
雲呢拿油                                半茶匙

馬利餅                                    90g
海綿蛋糕                                兩片

做法 :

1) 先將馬利餅壓碎, 備用   (圖1)
2) 淡忌廉打至6-7成, 然後加入煉奶及雲呢拿油, 再打至8-9成,
    再加入RUM酒拌勻, 放入一個唧袋備用  (圖2-4)
3) 先在蛋糕模內放上一塊卡紙, 再放入第一塊海綿蛋糕
4) 唧一層忌廉於餅模內, 灑上一層餅碎, 重複以上工序數次, (圖5-8)
    中間加上第2片海綿蛋糕, 最後一層是餅碎, 放入雪櫃雪至凝固  (圖9-10)
    (放雪櫃最好隔夜, 會雪得更實)

小夢小小圖解 :

希望大家喜歡呢個新蛋糕啦~*